Kylien karttoja
Paistettii vatruskaa vorokust. Taikina pit sillail siihen sootaa tehhä, ko eij olt hiivaa kons. Sit happamee maitoo pantii sootaa ja siihen alustettii i siint tehtii. Paistittii kiukaas, vennän kiukaas meil olliit kyläs. Lanttupiirakkaa tehtii vällii. Sit ol niitä sokursvoklii, tehtii niitä paljo. Niist keitettii sellasta niiku paatakkaa. se leikottii pienmmiks, jot paremmast hautuutja pantii vennäin kiukaahe kiehumaa. Ne ko siel kiehuit, jätettii hautumaa. Ne siel hautuit, sit otettii pois ja hyväst kaikki puserrettii, jot hyö oisiit jo kuivemmat. Sit lasettii seulast läpi kertaa kaks kolmet. Sit pantii uuvest pliitan pääl, sitä ko keitettii, se saken. Se tulkii ihan niinku paatakkaa, niiku kaupast ostettu. Sitä sit syötii kakkaroin kans.
(Anna Pavlova, s. 1906. Piesovitsa, Moloskovitsa. Elettiinpä ennen Inkeris. Mullonen, 2004)